Tuna
Melt
Sprø, gyllen og full av smak. Denne tuna melt’en er alt du elsker med comfort food – smeltet ost, spicy kremet tunfisk og perfekt ristet brød. En klassiker med attitude.
Ingredienser
- 1 boks tunfisk i vann eller olje (ca. 150 g, godt avrent)
- 2 ss majones
- 1 ss sriracha
- 1/2 rødløk
- 1 ss hakket jalapeno (valgfritt, men gir fin syre og spicy kick)
- ½ ts sitronsaft
- Salt og nykvernet pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts cumin
- 4 skiver godt brød (helst surdeig eller landbrød)
- 4 skiver ost (cheddar, jarlsberg eller annen smaksrik type)
- Smør til steking
Fremgangsmåte
- Bland tunfisk, majones, srirach, rødløk, syltet jalapeno og sitronsaft i en bolle. Smak til med salt og pepper + krydder
- Smør et tynt lag smør på én side av hver brødskive.
- Legg to skiver med smørsiden ned i stekepanna på middels varme.
- Fordel tunfiskblandingen på brødet, legg på ost, og topp med den andre brødskiven (smørsiden opp).
- Stek i 2–3 minutter på hver side, til osten er smeltet og brødet er gyllent og sprøtt.
- La hvile et minutt før du deler den diagonalt.